INGREDIENTES

Para 4 personas
1K de cinta de lomo de cerdo fresco
8 lonchas de queso rico, (Enmental, Gouda, cremoso….)
8 lonchas de bacon ahumado
1 naranja de zumo
1 vasito  brandy
2 cucharadas de mostaza alemana dulce
Aceite de oliva, sal y pimienta

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180 ° C. Coloque la carne en una fuente para horno, con mantequilla. Hornear unos 50 minutos. Luego corte el asado sin llegar hasta abajo. Cuente una docena de cortes y decore con rebanadas de jamón, rebanadas de queso de vaca y rodajas de tomate. Hornee nuevamente 20 minutos y disfrute.