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Paelleras sin asas
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Diámetros 16 – 21 – 24 – 26 – 31 – 35 cm
Paelleras de Barro de alta calidad, a diferencia de productos similares, nuestro menaje está fabricado con caolín (material refractario) que preserva las propiedades de los alimentos.
Esmalte libre de plomo y cadmio. Protegemos tu salud y el medio ambiente.
Recomendado para la cocina diaria, se puede emplear con cualquier fuente de calor: fuego directo, brasas, hornos de leña, vitrocerámica, eléctrico, microondas, gas. Fácil limpieza incluso en lavavajillas.
Aparte de su uso en horno, se puede utilizar con cualquier tipo de fuego directo, brasas, vitrocerámica, parrillas, fuego eléctrico, microondas… para la cocina diaria y uso frecuente.
Recomendada para todo tipo de arroces, gambas, gulas, champiñones, choricillos asados, guisos… tanto para la preparación como para la presentación en mesa dado su poder de acumulación de calor.
Doble cocción a 1050º C que aumenta la resistencia a cambios bruscos de temperatura
Resistente a golpes y ralladuras.
Medidas en cm:
| Diám boca | Altura exterior | Diám Base |
|---|---|---|
| 16 | 4,5 | 12 |
| 21 | 5,5 | 17 |
| 24 | 6 | 19 |
| 26 | 6,5 | 23 |
| 31 | 7,5 | 26 |
| 35 | 8 | 30 |
Es muy importante manejar la paellera con guantes de protección así como proteger la mesa ya que generalmente la perdida de la alta temperatura se prolonga durante 30 – 40 min.
PRIMER USO
Aconsejamos realizar un tratamiento antes de su primera utilización denominado “Curado” para cerrar el poro.
Existen dos tipos:
Curado forzado
Añadir agua hasta llegar a la mitad de la pieza, añadir un poco de aceite (2 cucharadas soperas) y poner a hervir 20 min, vigilar que el agua no se evapore por completo.
Curado natural
Sumergir completamente en agua durante 24 horas. Luego retirar y dejar secar.