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Lote de Asadores, cazuela y puchero de Barro
120,00 €
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LOTE DE MENAJE DE BARRO REFRACTARIO COMPUESTO DE 4 PIEZAS (2 ASADORES, CAZUELA Y PUCHERO)
Se trata de las medidas de utilización y usos más comunes, si desea otras medidas en el lote Consultar 674 96 85 76
PUCHERO DE 31,5 CM
PAELLERA DE 30 CM SIN ASAS
ASADOR OVALADO FONDO LISO DE 45 cm
ASADOR OVALADO FONDO ESTRIADO DE 45 cm
Se pueden emplear con muchas fuente de calor: fuego directo, brasas, hornos de leña, eléctrico, microondas, gas. Fácil limpieza incluso en lavavajillas.
Doble cocción a 1050º C que aumenta la resistencia a cambios bruscos de temperatura, golpes y ralladuras.
Esmalte libre de plomo y cadmio. Protegemos tu salud y el medio ambiente.
PUCHERO DE 30 CM DE BARRO REFRACTARIO
Diámetro Base Ø 30 cm Altura Exterior 15 cm
Tapa incluida
Fondo Interior: 13.5 cm
Capacidad en Litros: 5.5
PAELLERA DE Ø30 CM SIN ASAS DE BARRO REFRACTARIO
MEDIDAS: en centímetros
Diámetro de interior de boca: 29 cm
Diámetro exterior de boca: 31 cm
Altura total: 7.5 cm
Fondo: 6 cm
Diámetro base exterior: 26.5 cm
Diámetro interior base: 25 cm
Raciones de 4 a 6 comensales
Sin Asas
ASADOR OVALADO FONDO LISO DE 45 CM
45 cm de largo x 31 cm de ancho x 7,5 cm de altura (medidas exteriores).
Capacidad 3 paletillas de lechazo o medio lechazo
ASADOR OVALADO FONDO ESTRIADO DE 45 CM
Dispone de unas estrías para evitar el contacto de las carnes con el agua que actúa durante el asado como un hidratador para que la pieza de carne no pierda sus jugos y se cueza con el contacto del agua.
45 cm de largo x 31 cm de ancho x 7,5 cm de altura (medidas exteriores).
Capacidad 3 paletillas de lechazo o medio lechazo
Es muy importante manejar el menaje de barro con guantes de protección así como proteger la mesa ya que generalmente la perdida de la alta temperatura se prolonga durante 45 minutos 1 hora.
PRIMER USO
Generalmente y dependiendo del producto aconsejamos realizar un tratamiento anterior al primer uso en la exposición de calor, denominado “Curado”, para cerrar el poro. Existen dos tipos
Curado forzado
Añadir agua hasta llegar a la mitad de la pieza, añadir un poco de aceite (4,6 cucharadas soperas) y poner a hervir 2 horas, cocinar a fuego lento preferentemente en un horno de cualquier tipo, vigilar que el agua no se evapore por completo.
Curado natural
Sumergir completamente en agua del grifo normal durante 24 horas, en un recipiente que el agua la cubra en su totalidad, incluidas tapaderas para pucheros, etc. Luego retirar, dejar secar y usar cuando lo decida, ese mismo día u otro cualquiera.