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Horno de leña con Hornilla

Desde: 2.000  IVA incluido

Horno de leña con Hornilla inferior. Acabado exterior en ladrillo curvo de doble cocción y 8 cm de espesor. Totalmente terminado, listo para su utilización tanto en interior como exterior.

Con la garantía ALECOOK. Nº 1 en fabricación de hornos de leña y especialistas en su instalación.

Los mejores hornos del mercado ¿Que marca la diferencia?

  • La cúpula superior aloja un Cascarón refractario doble cocción con paredes de 5 cm de espesor  que permite una gran acumulación de calor.
  • Por su Baja conductividad térmica devuelve lentamente la temperatura a su interior.
  • Preserva la Textura y Propiedades de los alimentos
  • Resistencia los agentes atmosféricos. Acabado exterior con materiales de primera calidad y partes metálicas tratadas con polvo de polyester. Apto para su instalación al aire libre.

Los  productos cocinados en nuestros hornos quedan asados homogéneamente por dentro y por fuera. 

¡¡Compra ya y disfruta con tu familia y amigos de la cocina tradicional!!</p

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Descripción

Especialmente diseñado para uso intensivo. Se puede utilizar de dos formas: la primera como un horno tradicional calentando con leña el horno superior. La segunda quemando acopios de leña en la hornilla inferior de modo que el horno superior siempre está limpio sin ceniza.

Con la utilización de este tipo de horno se puede cocinar quemando en la hornilla inferior pequeños acopios de leña durante las 24 horas los 365 días al año, la curva de calor se mantiene en 400 – 450º C en zona hornilla y 200 – 230º C en el horno, muy indicado para Asadores, Mesones, Restaurantes, Churrasquerias, Parrillas, Pizzerias, Merenderos, etc.

Para conservar el auténtico sabor tradicional los tipos de leña más recomendables son: sarmiento, encina, olivo, castaño, roble, etc. No recomendables el eucalipto o el pino ni maderas tratadas con productos fitosanitarios para evitar intoxicaciones.

CONSTRUCCIÓN

  • Base

Montamos cada uno de nuestros hornos de barro sobre plataformas de 5 cm de hormigón liso armado con mallazo. La plataforma dispone de cuatro pernios roscados de 16 mm para su fácil colocación y elevación. borde exterior biselado y completamente liso.

  • Aislantes

Utilizamos, aislantes Tri-capa de lana cerámica reflexiva, arlita, impermeabilizantes y nuestro renombrado barro refractario de Pereruela.

  • Componentes

– Puerta de hierro con visor por cristal anticalórico. Acabado con pintura de polvo de poliester, anti-oxidante libre de mantenimiento  sistema antihumos,regulador de entrada de aire y mango de madera. Montamos el tipo de puerta que usted desee, eligiendo apertura a derecha o a izquierda.

– Tiro o chimenea con salida de 150 mm y regulador salida de humos. Fabricada la campana en inoxidable incluido el cortatiros y el casquillo Ø150mm en galvanizado. Sistema anti-dilatación (absorbe la dilatación de la campana evitando fisuras en la embocadura)

– Pirómetro de 400 mm escala 500º con vaina protectora, montado en la embocadura del horno para evitar quemaduras y obtener la temperatura exacta en su interior.

Imagen frontal del Hono de leña con hornilla

CAPACIDAD