Website Oficial Alecook®
Inicio/Menaje/Asadores de Barro refractario/Asador Ovalado Fondo Estriado

Asador Ovalado Fondo Estriado

Desde: 22 € IVA incluido

  • 30
  • 35
  • 40
  • 45
  • 50
  • 55
  • 60
  • 65
Limpiar Selección

Disponible desde 30 hasta 65 cm (en incrementos de 5 cm)

Si desea conocer la cantidad de producto que admiten los asadores según su medida consulte mas abajo la tabla ¨MEDIDAS Y CAPACIDAD¨  

La forma estriada sirve para prevenir el contacto de las carnes con el  fondo donde podemos depositar un hidratador al gusto (agua, cerveza, cava, etc) de esta forma la carne no se cuece por el contacto con el líquido y se  consigue un asado más jugoso.

Hecho de barro refractario. Doble cocción a 1050º C  que aumenta la resistencia al choque térmico y mecánico.

  • Vierte-salsas en un lateral y un pequeño asa en el lado contrario.
  • Resistente a cambios bruscos de temperatura
  • Resistente a golpes y ralladuras.

Libre de plomo y cadmio. Protegemos tu salud y el medio ambiente.

A diferencia de productos similares, nuestro menaje está fabricado con caolín (material refractario)  que preserva las propiedades de los alimentos.

Descripción

El Asador tradicional por excelencia. Dadas sus propiedades de conductividad y resistencia a las altas temperaturas, obtiene unos resultados inmejorables en cualquier tipo de asados y guisos:  carnes, pescados, arroces, lasañas, etc.

Resistente a todo tipo de fuentes de calor: horno de leña, eléctrico, fuego directo de gas, carbón, brasas…

Por su forma ovalada es muy indicado para hornos redondos ya que se obtiene mayor aprovechamiento del espacio.

  • Manejo

Es muy importante manejar el asador con guantes de protección así como proteger la mesa ya que generalmente la perdida de la alta temperatura se prolonga durante 45 – 60 minutos.

  • Conservación

Conservar en lugar Seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, siempre que deposite una cazuela encima de otra, colocar algún material de separación. Lavar preferentemente a mano aunque puede usarse el lavavajillas.

MEDIDAS Y CAPACIDAD

Medidas exteriores largo x ancho x alto en cm

30 x 24 x 7,5  cm. Capacidad 1/4 de lechazo o dos paletillas.

35 x 26 x 7,5  cm. Capacidad 1/4 de lechazo o dos paletillas.

40 x 30 x 7,5  cm. Capacidad 3 paletillas de lechazo

45 x 31 x 7,5 cm. Capacidad 3 paletillas de lechazo o 1/2 lechazo.

50 x 35 x 7,5 cm. Capacidad 1/2 lechazo o dos cuartos, 4 paletillas.

55 x 36 x 7,5 cm. Capacidad 1/2 lechazo o dos cuartos, 5 paletillas o 1 cochinillo de 5 kg.

60 x 38 x 7,5 cm. Capacidad 3 cuartos de lechazo, 6 paletillas o 1 cochinillo de 6 kg.

65  x 38 x 7,5 cm. Cap. 1 Lechazo en 4 cuartos, 8 paletillas o 1 cochinillo de 7 kg.

Se pueden fabricar medidas especiales, consúltenos.

Disponen de un vierte-salsas en un lateral y un pequeño asa en el lado contrario que aumentan ligeramente el largo. Al tratarse de un producto fabricado de forma artesanal puede haber pequeñas variaciones.

PRIMER USO

Generalmente aconsejamos realizar un tratamiento previo al primer uso denominado “Curado”, existen dos tipos:

Curado forzado

Añadir agua hasta llegar a la mitad, añadir un poco de aceite (4 – 6 cucharadas soperas) y poner a hervir 2 horas a fuego lento, preferentemente en un horno de cualquier tipo. Vigilar que no se evapore todo el agua. Una vez finalizado el proceso la cazuela esta lista para su uso.

Curado natural

Sumergir completamente en agua durante 24 h (en un recipiente con suficiente capacidad para cubrir el puchero en su totalidad incluida tapadera). Retirar y dejar secar durante 24 h.

Productos relacionados

ALECOOK

CONDICIONES DE LA VENTA

INFORMACIÓN DE CONTACTO

ALECOOK WORLD S.L.
Carretera S/N, 49192 Valcabado Zamora
980051018 – 671232716
info@alecook.com