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Asador Rectangular Fondo Plano

Desde: 24  IVA incluido

  • 30
  • 35
  • 40
  • 45
  • 50
  • 55
  • 60

Disponible desde 30 hasta 60 cm (en incrementos de 5 cm)

Si desea conocer la cantidad de producto que admiten los asadores según su medida consulte mas abajo la tabla ¨MEDIDAS Y CAPACIDAD¨  

Hecho de barro refractario. Doble cocción a 1050º C  que aumenta la resistencia al choque térmico y mecánico.

  • Resistente a cambios bruscos de temperatura
  • Resistente a golpes y ralladuras.

Libre de plomo y cadmio. Protegemos tu salud y el medio ambiente.

A diferencia de productos similares, nuestro menaje está fabricado con caolín (material refractario)  que preserva las propiedades de los alimentos.

Descripción

El Asador tradicional por excelencia. Dadas sus propiedades de conductividad y resistencia a las altas temperaturas, obtiene unos resultados inmejorables en cualquier tipo de asados y guisos:  carnes, pescados, arroces, lasañas, etc.

Resistente a todo tipo de fuentes de calor: horno de leña, eléctrico, fuego directo de gas, carbón, brasas…

Su forma cuadrada le proporciona mayor capacidad

  • Manejo

Es muy importante manejar el asador con guantes de protección así como proteger la mesa ya que generalmente la perdida de la alta temperatura se prolonga durante 45 – 60 minutos.

  • Conservación

Conservar en lugar Seco, evitar golpes y roces para no deteriorar el vidriado, siempre que deposite una cazuela encima de otra, colocar algún material de separación. Lavar preferentemente a mano aunque puede usarse el lavavajillas.

MEDIDAS Y CAPACIDAD

Medidas exteriores largo x ancho x alto en cm

30 x 24 x 7,5  cm. Capacidad 1/4 de lechazo o dos paletillas
35 x 26 x 7,5  cm. Capacidad 1/4 de lechazo o dos paletillas
40 x 30 x 7,5  cm. Capacidad 3 paletillas de lechazo

45 x 31 x 7,5 cm. Capacidad 3 paletillas de lechazo o 1/2 lechazo.

50 x 35 x 7,5 cm. Capacidad 1/2 lechazo o dos cuartos, 4 paletillas.

55 x 36 x 7,5 cm. Capacidad 1/2 lechazo o dos cuartos, 5 paletillas o 1 cochinillo de 5 kg.

60 x 38 x 7,5 cm. Capacidad 3 cuartos de lechazo, 6 paletillas o 1 cochinillo de 6 kg.

Se pueden fabricar medidas especiales, consúltenos.

Disponen de asideros en los laterales que aumentan ligeramente el largo. Al tratarse de un producto fabricado de forma artesanal puede haber pequeñas variaciones en las medidas.

PRIMER USO

Generalmente aconsejamos realizar un tratamiento previo al primer uso denominado “Curado”, existen dos tipos:

Curado forzado

Añadir agua hasta llegar a la mitad, añadir un poco de aceite (4 – 6 cucharadas soperas) y poner a hervir 2 horas a fuego lento, preferentemente en un horno de cualquier tipo. Vigilar que no se evapore todo el agua. Una vez finalizado el proceso la cazuela esta lista para su uso.

Curado natural

Sumergir completamente en agua durante 24 h (en un recipiente con suficiente capacidad para cubrir el puchero en su totalidad incluida tapadera). Retirar y dejar secar durante 24 h.