Ingredientes / para 6 personas

1 baguette de pan duro
30 cl a 40 cl de leche entera
20 g de mantequilla
50 g de almendras en rodajas
3 huevos enteros
2 cucharadas de agua de azahar o un perfume de su elección: extracto de vainilla, extracto de almendra amarga, Cointreau, ron …
60 g de azúcar en polvo

PREPARACIÓN

1  Unte con mantequilla una fuente para hornear.  Cortar la baguette en rodajas de 1,5 cm de grosor. Extienda las rodajas con un poco de mantequilla.
2  Ponga las rebanadas de baguette en el plato.
3  En un tazón, bata los huevos con el azúcar, agregue la leche y el perfume con el agua de azahar.
4  Precaliente el horno a 180º C. Vierta la mezcla en el plato y deje que las rebanadas de baguette se remojen durante 20 minutos.
5  Espolvorear la parte superior con almendras. Hornear por unos 30 minutos.

Para terminar
Disfrute caliente o templado con o sin acompañamiento: crema fresca, mermelada, compota ..