1: Ingredientes

  • 1 rodaballo de 2 kg

  • 6 patatas medianas

  • 1 kg de cebollas

  • 1 manojo de perejil

  • Ajo en polvo

  • un chorro de agua

  • 1/2 vaso de vino blanco

  • Aceite

  • Sal

2: Preparación

PASO 1

  • Limpiar y salar el rodaballo. Mantener en la nevera.

PASO 2

  • Cortamos las cebollas en tiras y las patatas en rodajas y las pochamos por separado en una sartén

PASO 3

  • Colocamos las patatas y las cebollas en una fuente. Ponemos el rodaballo encima, lo espolvoreamos con ajo en polvo y el perejil. Rociamos con un chorrito de aceite de oliva, el vino blanco y sal. Horneamos durante 1 hora a 180° C

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