1: Prepara los ingredientes (para 4 personas)

  • 1Kg de cinta de lomo de cerdo fresco

  • 8 lonchas de queso rico, (Enmental, Gouda, cremoso….)

  • 8 lonchas de bacon ahumado

  • 1 naranja de zumo

  • 1 vasito  brandy

  • 2 cucharadas de mostaza alemana dulce

  • Aceite de oliva, sal y pimienta

2: Preparación

Precalentar el horno a 180 ° C.

Coloque la carne en una fuente para horno, con mantequilla. Hornear unos 50 minutos.

Luego corte el asado sin llegar hasta abajo. Cuente una docena de cortes y decore con rebanadas de jamón, rebanadas de queso de vaca y rodajas de tomate.

Hornee nuevamente 20 minutos y disfrute.

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