Conseils d’entretien

Si le four est à l’extérieur, il faudra le couvrir en hiver avec une bâche, car même s’il est protégé contre les intempéries, l’esthétique extérieure pourrait s’endommager dans le temps (surtout dans un climat humide) avec la bâche nous le protégeons du gel, même si l’extérieur s’endommage cela ne mettra pas en cause le bon fonctionnement du four à pain.

Les fours en finition briques courbées et pierres naturelles, la dernière couche est un hydrofuge incolore qui rejette l’humidité, nous vous conseillons de rénover cette couche une ou deux fois la première année, puis une fois tous les deux ans.

Lorsque le four est installé à l’extérieur nous vous conseillons de retirer le pyromètre lorsque vous n’utilisez pas le four à pain, pour garantir son bon fonctionnement.

Avant l’utilisation de vôtre four, assurez vous qu’il soit parfaitement sec à l’intérieur pour cela dès reception, ouvrir complètement le four pour évacuer toute humidité.

Durant toute la vie du four à pain nous vous recommandons de nettoyer l’intérieur après chaque uilisation en retirant chaque fois les cendres restantes, pour éviter tous reste de graisse et d’odeur, La prochaine chauffe effectuera de pyrolise pour les tâches de graisse imprégnées dans la carcasse.

Nous conseillons d’utiliser toujours du bois très fin (petites branches) pour faciliter la combustion car cela permet qu’il y ai plus de flammes. La combustion doit être lente pour que la carcasse se charge en température