Kits de fabricación modelo PREMIUM
El horno de leña Premium puede montarlo usted mismo con nuestros kits
El conjunto se integra sobre una plataforma, soporte o peana de obra (no suministrado)
Cada kit se compone de:
- Horno de caolín de dos piezas con paredes de 8 cm de espesor (base y cúpula)
- Materiales aislantes
- Tiro y chimenea
- Pirómetro
- Puerta de hierro con cristal-visión anticalórico. abertura (ancho x alto) 480 x 340 mm
Alcanza rápidamente una temperatura de 350 – 450 ºC / 660 – 840 ºF, podemos cocinar pizzas o barbacoa con fuego dentro y puerta abierta, dejando la temperatura entre 400 – 350 ֯C, las pizzas solo necesitarán 90 segundos para estar crujientes y sabrosas. Una vez apagada la llama, retiramos las brasas y, gracias a su inercia térmica, tenemos tiempo suficiente para hacer pan, asados, bollería… Cuando la temperatura ha bajado lo suficiente (100 C) se puede aprovechar el calor residual guisos de cocción lenta. Perfecto para uso regular con 12 comensales.
| Diam. Exterior | 86 cm |
| Diam. Interior | 70 cm |
| Altura | 58 cm |
| Peso | 250 kg |
| Sup. cocción | 0,38 m2 |
| Comensales | 8 |
| Diam. Exterior | 96 cm |
| Diam. Interior | 80 cm |
| Altura | 58 cm |
| Peso | 305 kg |
| Sup. cocción | 0,50 m2 |
| Comensales | 12 |
