Kits de fabricación modelo Tradicional
Usted mismo puede construir su horno de leña Tradicional con nuestros Kits
El conjunto se integra sobre una plataforma, soporte o peana de obra (no suministrado)
El kit se compone de
- Horno de caolín fabricado artesanalmente
- Materiales aislantes
- Tiro y chimenea
- Pirómetro
- Puerta de hierro con cristal-visión anticalórico. abertura (ancho x alto) 480 x 340 mm
Alcanza rápidamente una temperatura de 350 – 450 ºC / 660 – 840 ºF, podemos cocinar pizzas o barbacoa con fuego dentro y puerta abierta, dejando la temperatura entre 400 – 350 ֯C, las pizzas solo necesitarán 90 segundos para estar crujientes y sabrosas. Una vez apagada la llama, retiramos las brasas y, gracias a su inercia térmica, tenemos tiempo suficiente para hacer pan, asados, bollería… Cuando la temperatura ha bajado lo suficiente (100 C) se puede aprovechar el calor residual guisos de cocción lenta. Perfecto para uso regular con 8 comensales.
Ejemplos de instalación
| Diam. Interior | 57 cm |
| Altura | +/- 60 cm |
| Peso | 100 kg |
| Sup. cocción | 0,26 m2 |
| Comensales | 4-6 |
| Diam. Interior | 62 cm |
| Altura | +/- 60 cm |
| Peso | 120 kg |
| Sup. cocción | 0,30 m2 |
| Comensales | 6 |
| Diam. Interior | 67 cm |
| Altura | +/- 65 cm |
| Peso | 130 kg |
| Sup. cocción | 0,35 m2 |
| Comensales | 6-8 |
| Diam. Interior | 70 cm |
| Altura | +/- 65 cm |
| Peso | 140 kg |
| Sup. cocción | 0,40 m2 |
| Comensales | 8 |
| Diam. Interior | 80 cm |
| Altura | +/- 65 cm |
| Peso | 150 kg |
| Sup. cocción | 0,53 m2 |
| Comensales | 12 |
| Diam. Interior | 90 cm |
| Altura | +/- 70 cm |
| Peso | 180 kg |
| Sup. cocción | 0,66 m2 |
| Comensales | 16-18 |
| Diam. Interior | 100 cm |
| Altura | +/- 75 cm |
| Peso | 200 kg |
| Sup. cocción | 0,82 m2 |
| Comensales | 20-24 |
| Diam. Interior | 110 cm |
| Altura | +/- 75 cm |
| Peso | 230 kg |
| Sup. cocción | 0,99 m2 |
| Comensales | 24-30 |
