Fuente: Louloulaby

INGREDIENTES

20 patatas pequeñas
2 calabacines cortados en rodajas grandes
1 bandeja de champiñones
Aceite de oliva
Sal y pimienta
1/2 taza de salsa barbacoa a tu elección

  • Cortar y recortar las verduras y colocarlas en un plato.
  • Untar las verduras con aceite de oliva y mezclar bien.
  • Salpimentar
  • Agregar la salsa barbacoa y remover
  • Ensartar las verduras en brochetas.
  • Hornear a 200 ° C  durante 30 – 40 minutos aprox.

Nota: las patatas se ensartarán más fácilmente si se las hierve previamente durante 4-5 minutos